La chef
Justina Rolandelli
Née en Argentine et installée à Chamonix, Justina cuisine comme elle a grandi : autour du feu, en prenant le temps, avec les autres.
Sa cuisine s'inspire des traditions argentines et latino-américaines, avec des racines espagnoles et italiennes, façonnée par sa vie en France. Produits de saison, cuisson lente et saveurs généreuses sont au cœur de tout ce qu'elle sert.
Expérience alpine
Basée à Chamonix et habituée au rythme et aux attentes de l'hospitalité alpine, Justina est disponible pour des séjours privés en chalet et des événements dans toutes les Alpes — des expériences culinaires pensées pour la montagne et l'hôtellerie haut de gamme.
Les services sont accompagnés d'une hôtesse francophone et anglophone, et les réservations sont coordonnées par notre équipe expérience client.
